Pavoni italiaプロフェッショナルライン　
世界最高峰のパティシエコンテストにおいて金賞を受賞したEmmanuele Forconeとのコラボレーション商品
世界中のトップパティシエ御用達のプロフェッショナルラインは、最先端のデザイン、複雑で美しい仕上がりの商品をお客様に提供できます
金型にはない抜群の型離れ。耐久性が非常に高く、まるで金型の様に使うほどに馴染んでゆくのが、
医療用と同等のプラチナシリコンを使用しているPavoniの特徴です
◆この商品では、KE018クイーン、KE019ロイヤルのケーキの中心（写真グリーンのケーキの切り口中心黄色と茶色の部分）を製作するためのインセリメントモールドです

耐熱耐冷温度：+280℃ 〜 −40℃　
サイズ：約Φ153/ 約Φ78×44 (mm)　　容量約520ml
素材：プラチナシリコン


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